12月12日，揭阳学院食堂食品安全管理技术服务签约仪式在我所总部举行，市质计所所长江创生、揭阳学院副院长李桂鑫及两个单位相关部门负责人出席签约仪式。李桂鑫详细介绍了学院食堂的基本情况，包括食堂规模、日常就餐人数、运营管理模式等关键信息。他表示，学院食堂就餐人流量大、服务对象集中，食堂食品安全不仅直接关系到广大师生的饮食健康，更是维系正常教学秩序、保障校园和谐稳定甚至社会稳定的重要基石。希望能够充分借助市质计所的专业技术优势，通过双方的协同合作，进一步健全和完善学院食堂食品安全管理体系，为全院师生构建一个安全、健康、放心的就餐环境。江创生对揭阳学院的做法表示高度赞赏。各地校园食品安全问题时有发生，如近年江西“鼠头鸭脖事件”、今年上海“绿捷食安事件”，还有近日最高法院公布的“亚硝酸盐排骨”、“鸭肉冒充牛肉卷”等涉及校园食品安全典型案例，这些校园食品安全事故严重冲击校园安全底线，造成非常恶劣的社会影响。加强校园食品安全是学校的重要责职。此次，揭阳学院与我所就学院食堂食品安全管理签订技术服务协议，借助专业力量干专业的事，用实际行动提前强化食堂食品安全管理，表明揭阳学院对校园食堂食品安全问题高度重视，并采取创新管理举措，体现了学院领导高度的政治敏感性、清醒的风险防范意识、强烈的责任担当、前瞻性的发展思维和过人的管理智慧。江创生表示，校园食品安全是全社会高度关切的焦点和痛点问题，市质计所作为省市场监管局下属的公益型检验技术机构，可为公众食堂食品安全管理提供技术支撑。接下来，市所将深化与学院的对接，并加强技术投入，执行好揭阳学院的食堂食品安全管理服务方案，争取达到更好的管理效果和社会效果。江创生还向客人介绍我所食品检验检测能力和服务揭阳学院食堂食品管理的技术力量投入情况。公众食堂食品安全管理技术服务是我所近期推出的一项专门针对加强公众食堂食品安全管理和解决业主单位自身专业技术能力不足的公益性技术服务。该服务可协助公众食堂业主完善食品安全管理制度，代表食堂业主定期或不定期对食堂的食堂管理、环境卫生、食材食具安全、人员操作规范等进行全面检查，并对相关环节和食品安全进行现场快检和抽样检验，在餐前规范食堂环境卫生和拦截不合格食材，保障师生用餐安全。